Pesto z medvědího česneku – recept
Pesto z medvědího česneku neboli pesto medvědí najde v kuchyni pestrou školu uplatnění. Hodí se k těstovinám, na steaky, ryby nebo jen tak na chleba.
Co budete potřebovat:
hrst listů medvědího česneku
piniové oříšky
150 ml olivového oleje
parmazán
Jak na to:
Hrst listů medvědího česneku umyjeme a nasekáme nadrobno. Poté rozmixujeme společně s trochu (asi 20 g) slunečnicových jader nebo piniových oříšků, 150 ml olivového oleje a můžeme přidat i parmazán. Dochutíme solí, případně citrónovou šťávou a výsledné pesto plníme do sklenic. Pokud pesto zalejeme olivovým olejem, vydrží v lednici půl roku.
Užití:
Pesto se skvěle hodí na těstoviny nebo jen tak na chleba.
